Консервы и их использование в домашнем питании

В книге приводятся сведения о пищевой ценности разнообразных консервов описываются способы предохранения продуктов от порчи микроорганизмами рассказывается о том, как использовать консервы в пищу. Книга предназначена для широкого круга читателей. Содержание: Предисловие. О пище и питании. Общие сведения о консервировании и консервах. Зайдем в консервный магазин. Как использовать консервы в пищу. Хранение консервов в домашних условиях.